Nos équipes ont imaginé le premier plateau réutilisable pour entreprise, fabriqué localement et en matériaux naturels. Bois brute, porcelaine, verre et inox. C'est tout !
Au-delà d'améliorer la durabilité, l'utilisation de matériaux nobles autorise une certaine esthétique là où l’aspect pratique est souvent le maître mot.
Conscient des contraintes logistiques liées à la livraison de repas (distribution rapide, stockage sur place, récupération, etc), nous avons pensé le plateau Philémon pour qu'il soit simple à utiliser. Tout est dedans et tout repart avec !
Mangez au bureau, comme au resto !
De la vaisselle comme chez soi et un plaisir qui ne pollue pas
SANS DÉCHET
Réutilisable à l'infini
- Assiettes en porcelaine
- Couverts en inox, verre et bouteille en verre
- Récupération du plateaux-repas le jour même
LOCAL & DURABLE
Français et 100% naturel
- Bois naturel issu de forêts françaises. Zéro plastique
- Fabriqué en atelier de menuiserie à 2 pas des cuisines
- Traité à l’huile naturelle uniquement
FRAIS
De la cuisine au bureau
- Préparés chaque matin par nos chefs
- Tous les jours des produits frais
- Production à la commande uniquement
Un circuit simple, une solution durable
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De la cuisine au bureau, simple comme bonjour !
5h du matin, ça sonne à la porte. Les derniers légumes frais sont arrivés et la production peut commencer. Les chefs sont au taquet car tout doit être prêt pour 10h30
11h30, ça sonne au bureau. Vous ouvrez. La réunion n’est pas terminée mais notre coursier se charge de toute l'installation.
15h. On vous dérange une dernière fois pour tout récupérer. Après une dure journée, le plateau doit rentrer. Retour pour une nuit de repos. Et demain matin, au boulot !
Pour aller plus loin, quelques repères :
En France, le plateau repas c’est 6 millions de livraisons chaque année.
Chaque repas, c’est 0,3 kg d’emballages jetés. Soit 2 000 tonnes tous les ans.
Soit le poids de 25 000 personnes
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Le plastique : 2040, un objectif à tenir
Multipliée par 20 en cinquante ans et toujours en hausse, la production et l’incinération du plastique, c’est 400 millions de tonnes de Co2 émises chaque année dans le monde.
L’Europe quant à elle génère 24 millions de tonnes de déchets plastiques en une année. Seuls 16% sont réutilisés et 600 000 tonnes finissent en mer Méditerranée.
Avec sa loi “anti-gaspillage pour une économie circulaire” le gouvernement soutient les initiatives circulaires et envisage un basculement d’ici 2040.
Le bois, ressource propre et illimité
L’Europe, 2ème continent le plus boisé au monde (46% de sa superficie), compte plus de 1000 millions d’hectares de forêts.
→ Aujourd’hui en plein essor, la filière du bois est une alternative durable aux plastiques et matériaux composites.
Sources
https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr
https://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr
https://www.fondation-nicolas-hulot.org/
http://www.ademe.fr
https://www.espace-sciences.org
https://fr.statista.com